چند راهکار خانگی برای پخت غذا رژیمی

برای کاهش وزن و تهیه غذای رژیمی در خانه باید به یک سری موضوعات توجه داشت که در ادامه مقاله به آن ها اشاره کرده ایم.

حتما شما هم تا به حال به دنبال استفاده از یک سری مواد غذایی بوده اید که وزن شما را کاهش دهند. به هر حال بدن ما انسان ها نیاز به مصرف مواد غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی دارد. این مواد مغذی از طریق غذا برای بدن ما تامین می شوند. پس لاغری را نخوردن غذا بسیار مضر است. مصرف مواد غذایی که به صورت رژیمی پخته شده اند، باعث کاهش وزن ایده آل و بدون مشکلات دیگر می شود. کاهش وزن با غذای رژیمی امکان پذیر است. فقط لازم است که افراد با راه و روش های درست کردن غذاهای رژیمی در خانه آشنایی داشته باشند.

با توجه به اینکه امروزه بسیاری از افراد به دنبال تهیه غذای رژیمی خانگی می باشند، در ادامه این مقاله قصد داریم بیشتر در رابطه با غذاهای رژیمی صحبت کنیم.

چند راهکار برای تهیه غذای رژیمی در خانه

کاهش وزن و لاغری و حتی رسیدن به تناسب اندام، آرزوی بسیاری از ما مردم است. به هر حال همه ما دوست داریم که کمرهای باریک و شکم های صاف داشته باشیم. ولی به دلیل اینکه نمی توانیم غذاهای با کیفیت و بدون روغن مصرف کنیم، همیشه شاهد چربی های اضافه و توده ای در بدن خودمان هستیم.

راهکارهای مختلفی وجود دارند که برای تهیه غذای رژیمی در خانه مورد استفاده قرار می گیرند. موضوع حائز اهمیتی که در رابطه با تهیه غذای رژیمی وجود دارد، مصرف این غذاها و تهیه آن ها است. اولا اینکه قرار نیست شما مصرف یک سری از مواد غذایی را برای کاهش وزن، حذف کنید.

شما می بایست از تمامی مواد غذایی مورد نیاز خود استفاده کنید تا شاهد کاهش وزن اصولی خودتان باشید. دوما اینکه برای کاهش وزن و تهیه غذای رژیمی، نیاز به رعایت کردن یک سری نکات دارید. با شما شرط می بندیم که اگر این نکات را رعایت کنید، راحت تر می توانید کاهش وزن اصولی داشته باشید.

استفاده از روغن را محدود کنید …

روغن اولین چیزی است که باعث افزایش وزن شما می شود. اگر نیاز به کاهش وزن و لاغری دارید، باید مصرف روغن را محدود کنید. برای این کار اولا، شروع به مصرف روغن های گیاهی مانند روغن نارگیل و یا روغن زیتون کنید. چون به هر حال غذاهای ما نیاز به روغن دارند و نمی توان از هیچ روغنی برای تهیه غذای رژیمی استفاده نکرد.

بنابراین، مصرف روغن برای کاهش وزن مجاز است. اما باید روغن های مناسبی که باعث افزایش وزن نمی شوند را مصرف نمایید. برای تهیه غذاهای سرخ شده، می توانید از مقدار کمی روغن نارگیل استفاده کنید. روغن نارگیل تحمل بالایی برای پخت و پز دارد و می تواند برای سرخ کردن برخی از غذاها نیز استفاده شود.

در صورتی که برای پخت و پز و یا استفاده از مقداری روغن بر روی غذاها نیاز به روغن دارید، به شما روغن زیتون را توصیه می کنیم. دقت داشته باشید که روغن زیتون نباید حرارت زیادی ببیند. پس از سرخ کردن غذاها با روغن زیتون جدا خودداری کنید.

غذاها را آب پز کنید!

مصرف غذاهای سرخ شده هم برای سلامتی شما مضر است، هم برای افزایش وزن شما! اگر می خواهید که اقدام به تهیه غذای رژیمی در خانه کنید، باید غذاهای خودتان را آب پز کنید. این تکنیک به شما کمک می کند که اولا سلامت عمومی بدن خود را بهبود ببخشید. دوما بتوانید اضافه وزن خود را کاهش دهید.

برای آب پز کردن غذاها، حتما نیاز به تهیه بخار پز برقی و … ندارید. شما با یک قابلمه ساده و یک توری که بر روی قابلمه قرار می گیرد، می توانید غذاهای خود را آب پز کنید. برای این کار کافیست که یک مقدار آب را در کف قابلمه بریزید. سپس، سبزیجات، گوشت و … را بر روی توری که در قابلمه گذاشته اید، قرار دهید. می توانید بسته به نوع مواد غذایی، چند دقیقه تا چند ساعت صبر کنید تا غذای شما پخته شود.

همچنین، اگر علاقه مند به آب پز کردن غذاها می باشید، کار شما ساده تر است. فقط کافیست که مقداری از مواد غذایی را داخل آب بریزید و اجازه دهید که ماده غذایی شما با حرارت ملایم بپزد. سپس، غذای خود را میل نمایید.

کربوهیدرات کمتری مصرف نمایید!

کربوهیدرات کمتری مصرف کنید، اگر می خواهید غذای رژیمی تهیه کنید! به طور کلی، کربوهیدرات در بدن می تواند باعث افزایش وزن و چاقی شود. کربوهیدرات در مواد غذایی مختلف از جمله نان، ماکارونی، شیرینی ها و … یافت می شود.

البته به این موضوع باید توجه کرد که کربوهیدرات ها عامل ایجاد کننده انرژی در بدن هستند. پس نباید از مصرف کربوهیدرات ها خودداری کرد، زیرا منبع انرژی بدن دیگر تامین نخواهد شد. مصرف کربوهیدرات ها با مقدار کمتر به افراد کمک می کند تا بتوانند وزن خودشان را کنترل کنند.

برای تنظیم میزان کربوهیدرات مورد نیاز خودتان، بهتر است با متخصص و یا مشاور تغذیه مشورت کنید. زیرا بر اساس نوع رژیم و میزان کاهش وزن مورد نیاز، مصرف کربوهیدرات شما باید تعیین گردد. اما به طور کلی باز هم تاکید می کنیم که هرگز و هرگز کربوهیدرات ها را از وعده های غذایی خودتان حذف نکنید. زیرا با کاهش انرژی بسیار زیادی مواجه خواهید شد.

برای کاهش وزن، فقط سبزیجات مصرف نکنید …

برخی از افراد تصور می کنند که غذای رژیمی یعنی، غذایی که فقط حاوی سبزیجات های مختلف است. ولی واقعیت این است که غذای رژیمی باید حاوی تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدن باشد. یک وعده غذای رژیمی باید حاوی پروتئین، کربوهیدرات، چربی و فیبرهای مختلف باشد. در صورتی که تمامی این مواد مغذی در یک وعده غذایی وجود داشته باشند، می گوییم آن وعده غذایی کامل است.

البته درصد مواد مغذی ذکر شده در یک غذای رژیمی باید متفاوت باشد. به طور مثال، یک وعده غذای رژیمی باید حاوی درصد بالایی از پروتئین و فیبر و درصد پایینی از کربوهیدرات و چربی باشد. بنابراین، می توان با مصرف غذای رژیمی به صورت روزانه، هم پروتئین را تامین کرد و هم کربوهیدرات مورد نیاز را!

دقت داشته باشید که برای تهیه غذای رژیمی تاکید بسیار زیادی روی مصرف پروتئین داریم. زیرا پروتئین باید به عضلات بدن برسد تا بتواند باعث افزایش توده های عضلانی گردد. متاسفانه، بسیاری از افراد در اثر کاهش وزن، میزان زیادی از عضلات خود را از دست می دهند و همین موضوع باعث ایجاد مشکلات زیادی در بدن می گردد. ولی در صورتی که به صورت روزانه پروتئین زیادی مصرف کنید، شاهد کاهش عضلات بدن خودتان نخواهید بود.

یک باور غلط در رابطه با مصرف میوه به جای شام

برخی از افراد برای کاهش وزن خودشان، یک سری راه و روش های غلط را دنبال می کنند. یک باور غلط در رابطه با مصرف میوه به جای شام وجود دارد و آن هم لاغری و کاهش وزن است! برخی از افراد تصور می کنند که می توانند به جای مصرف شام، اقدام به مصرف یک لیوان بزرگ میوه کنند.

ولی واقعیت این است که میوه دارای قند بالایی است و اگر این قند در اثر فعالیت های ورزشی نسوزد، باعث افزایش وزن و چربی در بدن می شود. معمولا افراد شب ها فعالیت بدنی زیادی ندارند و اگر مقدار زیادی میوه مصرف کنند، به خودشان مقدار زیادی چربی تزریق کرده اند.

پس حتما به جای اینکه شب ها یک بشقاب پر میوه مصرف کنید، یک غذای رژیمی حاوی پروتئین بالا مصرف نمایید. قطعا این موضوع باعث بهبود کاهش وزن شما می شود.

غذاهایی که فیبر بالایی دارند و تاثیر آن ها بر روی کاهش وزن

یک سری از غذاها دارای فیبر بالایی می باشند و می توانند تاثیر بسیار بالایی بر روی کاهش وزن داشته باشند. به همین خاطر، اکثر سبزیجات ها برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرند. زیرا فیبر بالایی دارند و بخش زیادی از معده را پر می کنند.

برای تهیه غذای رژیمی در خانه، از سبزیجات و غذاهایی که فیبر بالایی دارند، بیشتر مصرف کنید. این کار باعث کاهش وزن، کاهش اشتها و کاهش چربی های موجود در بدن می شود و یک روش اصولی برای کاهش وزن است.

نوشته چند راهکار خانگی برای پخت غذا رژیمی اولین بار در داروخانه آنلاین داروهلپ | داروخانه آنلاین | ارسال رایگان | darookhaneonline. پدیدار شد.