تاثیر روزه داری بر ساختار مولکولی بدن انسان
در مطالعهای که اخیرا در Nature Metabolism منتشر شده است، محققان به بررسی سازگاری پروتئوم سیستمیک با یک هفته روزهداری در انسان پرداختند.
آیا روزه گرفتن سالم است؟ میلیاردها نفر در سراسر جهان به دلیل مذهبی که دارند، همچنین برای درمان بیماریهایی مانند صرع و به عنوان رژیم خاصی برای کاهش وزن روزه میگیرند. با وجود این عمل گسترده، پاسخ سیستمیک انسان به دریافت کم کالری به مدت چند ساعت هنوز نامشخص است.
برنامههای روزهداری متناوب میتواند از چاقی، بیماریهای متابولیک قلبی و بیماریهای عصبی پیشگیری و درمان کند. این که همه افراد بتوانند سازگاری سیستماتیک بدن را با روزهداری درک کنند، میتوان به آنها کمک کند متابولیسم بدن، مزایای رژیمهای روزهمانند، مانند رژیمهای کتوژنیک، بهعنوان مکمل درمانهای سنتی را بهتر بشناسند.
این تحقیق جدید درباره روزه داری چگونه صورت گرفت؟ مطالعه حاضر شامل ۱۲ فرد غیر سیگاری سالم بود که هفت نفر از آنها مرد و پنج زن بودند. این افراد در طول مطالعه اجازه نداشتند در مدت خاصی غذا مصرف کنند، اما محدودیتی برای مصرف آب نداشتند. افراد مبتلا به بیماریهای همراه و درصد چرب..